如何挑水果才不踩雷？老農偷偷教你的五個訣竅
挑水果是一門藝術，也是一點點經驗的累積。
走進市場、打開購物App，你是不是也常陷入選擇困難？看起來都一樣的蘋果、橘子、香蕉，為什麼吃起來差這麼多？今天，就讓我們用老農眼光，教你五個挑水果的眉角，讓你買得聰明，吃得開心！
❶ 看顏色：不是越鮮豔越好，而是「自然的熟成色」
以芒果為例，金黃色帶一點果粉，是自然熟成的表現；而太過鮮紅、亮得不自然的蘋果，可能是打蠟或染色處理過。
✔ 小撇步：不要迷信「最紅的那顆」，選「顏色均勻、不反光」的，才是安心又成熟的水果。
❷ 聞香氣：有果香才有靈魂
許多熟透的水果都會自然散發香氣，像是木瓜、鳳梨、水蜜桃。如果聞起來沒味道，很可能還沒熟或是冷藏太久、風味流失。
✔ 小撇步：不要害羞，把水果拿近一點鼻子，有香氣就是好兆頭！
❸ 摸手感：別太硬，也別太軟
水果熟成有「剛剛好」的時間點。過硬的代表還沒熟、過軟的則可能已經過熟甚至開始腐敗。
✔ 小撇步：輕壓果皮有一點點彈性，最剛好。像酪梨這種後熟型水果更要特別注意。
❹ 看蒂頭：藏在細節裡的秘密
以葡萄為例，蒂頭新鮮呈現青綠代表剛採，乾枯代表存放久；蘋果若蒂頭凹陷太深，可能代表保存不當或水分流失。
✔ 小撇步：有些品種連蒂頭也會告訴你它的新鮮程度！
❺ 問來源：問得出產地的水果，才吃得安心
很多人忽略這一點，但水果來自哪裡，會直接影響農藥殘留、鮮度與口感。能明確標示產地甚至農場名稱的水果，基本上都有基本的把關。
✔ 小撇步：別怕問！好的水果不用怕講出身分證。
